翠竹轻拂淡淡风，满垅稻香带露浓。常逢假日奔乡下，铁炉冲的夜，是蓝盈盈的。
清早起来，站在阳台上，看得屋后青山，是洗过的；踱到阳光房，看得秧田垅里水稻也是洗过的。下楼走到菜园子里，菜园隔了十余小径，小径隔了十余菜圃，这块是苞谷，枝叶扶疏，苞谷从飘带似的叶中，伸出了绺绺须来；那块是辣椒，翠叶之下，挨挨挤挤，结满青椒一簇簇；辣椒与茄子，总是联袂而生，藏在绿蓬之下，有点褐有些泛红；芋头叶巴掌大，嫩嫩的，掌心里窝着露珠。哦，满园子的菜，都青翠如洗。
许是放晴了好些天吧，菜圃里的土有些泛白、开裂，菜土干了。
我起了大早，寻了扁担、水桶，还寻了一只竹勺。
扁担是好扁担，毛竹制作，毛竹软，扁担便省力，却是肩膀不经事，一担水桶压双肩，生疼，没挑一二回，汗出如浆。流自己的汗，吃自己的饭，浇自己的菜园，在城里久不劳动，此时感觉自己也成了种菜好汉。
母亲从山林里砍来很多小灌木，一排排插入园里。瓜棚好，豆角们倚木生长，蓬蓬勃勃。我挑来山泉水，更让豆角长得水灵灵。
豆角寻常物，生在乡村便不同。乡亲手巧，可以制作蛮多样菜品种。农家植物转食物，能造出蛮多味道来的，土里的，如红薯；土上的，便是豆角。
红薯可蒸，可煮，可烤，可煨，入冬，母亲总给我炭火烤红薯，一麻布袋一麻布袋的，送城里来。
豆角可制多品味。新鲜豆角摘来，清水煮，不添加任何佐料，清清爽爽；豆角一扎扎捆起来，夏日、秋阳晒干，挂在厨房，搁一冬，硬邦邦的，与红薯粉条同煮，味道清绝，特有嚼劲；自然，豆角不晒，不切，青青绿绿摘来，整条放坛子里，坛子盛酸水，加红辣椒，加老生姜，腌它三月半载，筷子夹出来，隐隐约约还见葱茏青色，味道却是大变，微微酸辣；豆角也可切碎，酸水浸润，却也生发酸味，酸豆角炒腊肉，极下饭；还有一种，却是晒干，切成寸条，置放坛中，色泽变为枣色，也是酸味，不炒肉末，单炒青辣椒，开胃。
每年，母亲都要给我带各品种豆角，干的，鲜的，酸的，辣的，坛子里的，墙上挂的，豆角百味，来解我馋。一份力都没出，口舌是甘之若饴，心头却是受之有愧。这个夏日，回到铁炉冲，见到满园子茄子辣椒、芋头豆角，起了心意，肩扛手提，晨起挑水。但见豆角花开如蝶，吊果如珠，绿意舒展，惹心头欢喜，挑水挑得甚是起劲。豆角已结满藤蔓，一边厢开着花，一边厢已结果，一绺绺，一串串，垂下绿璎珞，挂满绿丝绦。
劳作后，新沐浴，再去园里，摘一盘豆角。唤妻子，煮一碗红薯粉，胃口大开。