食客

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2024-07-31文/杨书清随笔

俗话说,民以食为天,人每天都要解决吃饭问题。但天天在家做饭吃,也确实够烦的。又是买,又是洗,又是烧,忙活了半天,也吃不了多少。

我们来北京后,有时不想自己烧饭了,我和老伴就去外面吃,这样也就会在饭店或小吃摊点,看到那些形形色色的食客。

北京的小吃还是很丰富的,小吃摊点也很多。尤其是那些位于购物中心、大超市的餐饮群点,经常是要取号、等着喊号的。这些餐饮店种类很多,炸、煮、烹、炒、煎的都有,还有就是北京炸酱面、庆丰包子等等。每次我在进餐时,很注意那些食客,从食客的点餐和进餐的状态,也可估摸出食客的三六九等来。你看,那些上班族,有不少是到了饭点,匆匆来,匆匆点,匆匆吃,或米饭配菜,或一碗面,把面用筷子挑起,边吹边吃。再看那些看上去像打工一族的,为了节省,有时只点两块饼另加一碗汤,饼子是蘸着醋或辣椒油来吃的。偶尔他们也会要份荤菜配着米饭吃,但从所点的饭菜,能看出他们的节俭。从他们吃饭的眼神,也能看出这些打工者的那份满足和淡定。我想对于这些来自四面八方的打工者来说,多数是能省一点就尽量节省一点吧!就是再苦再累,自己也不能大手大脚地去吃。我观察过,在那些众多的食客中,也有看上去肯定是"富者"了。他们往往是人不多却点很多菜,所点菜品荤素搭配,且色泽鲜亮。这些人在用餐的过程中,经常会旁若无人地高谈阔论,有时还要对服务员吆三喝四。我想,在这些人眼中,对那些"快餐者"或打工一族的用餐者,他们是不屑一顾的。我还注意到,有些老年食客,在那喧嚣的环境里点上一两个菜,要上一瓶酒,要么独酌,要么一两个朋友推杯换盏,显得异常安静和自在。

我和老伴也经常是外出的"食客",尤其是中午一餐。中午,我们家曼宝在学校吃饭,不需要接送。这样,我们中午也就"偷懒",一到饭点,去哪里吃饭便让我们犯愁。几个月下来,我们住的小区周边的摊点都给我们吃遍了,吃来吃去,不是米饭就是面条,还有就是"老边饺子".一次偶然的机会,我们去了位于公主坟那边的城乡购物中心,这个中心从三楼到七楼都是卖吃的,那些小吃摊,花样多,且价格都不是很贵。我们也为偶然发现的这一"新大陆"而高兴。我和老伴经常是一到中午便说:"走,去公主坟那边吃饭。"每次去那里吃饭,看着大厅的那些食客,我就想当年冷清寂寞的两位"公主",可会也在这众多的食客中凑个热闹呢。

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