平凡生活中的爱茶人，休闲相聚，品茗论道，若缺少了茶艺，饮茶的气氛就淡了许多。唯有那泡茶师精湛的茶艺展示，能让茶的氤氲更加宁静和谐，刹那芳华，让品饮者沉浸在美好的享受之中，这是茶艺的魅力。
重温茶艺，茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力，让茶与水、杯与盏、火候与温度交融一起，随着茶艺师高冲低泡，弥漫出浓醇芳香的茶叶味道。
研理于经，征事于史。话说中国茶艺，萌芽于唐，发展于宋，改革于明，盛极于清，可谓有深厚的历史渊源。它起源久远，文化底蕴深厚，与宗教结缘，与不同结层的人士结缘。
我国是个多民族性人口大国。所以不管是唐代的《茶经》，宋代的《大观茶论》，或明代的《茶疏》，书中所谈，人们将饮茶融成生活一部分。在民间，喝茶没有什么仪式感，也没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，怎么高兴怎么喝。饮茶所讲究的是情趣，如"披咏疲倦""夜深共语""小桥画舫""小院焚香""乡场茶话"等，都是品茗的最佳环境和时机，"寒夜客来茶当酒"的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。
所以中国人有着特有的气质，饮茶方式及内涵亦自有其中庸之道传统的精神。茶艺是在汉族优秀文化的基础上，广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并渗透到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的茶文化。
品茶四大特色集中表现在"有酸甜苦涩调太和"的中庸之道；有"朴实古雅去虚华"的行俭之德；有"奉茶为礼尊长者"的明伦之礼；有"饮罢佳茗方知深"的谦和之行，这些属于中国传统文化的国饮茶文化内涵及茶艺之道范畴，都可在茶为国饮中一一获知！
中国人不太随意高谈阔论茶道。所以在悠久的历史生活中，茶与中国民族相结合，深受国人一贯的哲学思想和生活方式所支配，简言之：即顺其自然及致清中和，是中国茶艺的精髓。
博大深厚的茶道中包含着茶艺，与道家文化分不开的。据传汉代名臣张良制造药茶——黑茶薄片，后称"渠江皇家薄片茶",这可能就是黑茶的起源，开创了茶与道结合的先河。
一般来说，经过正规培训的泡茶师，在冲泡茶叶过程中，应当具备"神形兼美、心正意诚、技精艺巧"之特质，在冲泡过程中充分传达出"神、美、质、匀、巧"五种不同的境界之美。茶艺包括选茗择水、烹茶技术、茶具艺术、时间环境的选择创造，其过程体现形式和精神相互统一，是饮茶活动过程中形成的独有文化现象。
著名作家林语堂说过："只要有一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的。"
凡有中国人落脚的地方，就会带去饮茶的习惯；国人最先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到产茶之乡，就可能看到在一条老街道中，三三两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古老的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那是中国传统的老人茶会。
你也可能走在古城繁华的大街小巷上，看见挂有茶字招牌的茶艺馆，迎面一阵天然的茶香扑鼻而来，如果你有兴致驻足品尝一番，还会有专人为你示范讲解，如何泡一壶简单易学的茶叶。俗语说：开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，至今流传，这种饮茶习惯在国人身上根深蒂固，已有五千年历史。
"茶经昔读今茶史，欲唤天涯认故乡。"早在唐朝中叶时，茶圣陆羽，总结前人与当时的经验，完成了世间第一部有关茶叶的著作——《茶经》后，饮茶风气很快吹遍中国大江南北，上至帝王公卿，下至贩夫走卒，莫不嗜茶；甚至除了中华各民族外，还漂洋过海传到日本、东南亚等各国，都纷纷学习践行此风尚，拉动了茶叶市场贸易。
中国茶香挡不住！在十七世纪初，荷兰东印度公司首次将中国的茶输入欧洲，到了十七世纪中叶，在英国贵族社会中，饮茶已成为一种时尚风范，"下午茶"风靡整个伦敦上流。在中国，茶因为人文地理、环境风俗的不同，而有两种发音方式，茶音不同意相近，鉴赏滋味求和平。让陆地"丝绸之路"、海上"丝绸之路"以及"万里茶道"逐步兴盛起来。
现在海内外茶学专家共同认为：饮茶是中国给人类的第五大发明，让世界大同，和美与共。
人生就是"三道茶",唯有传承精神爽。正如茶艺系教授朱曦所说："茶是我们生活中都应该交到的好朋友。她可以轻盈，可以厚重……"这是一个纯粹的茶人理解，就像托起一轮明月，点亮满天繁星，为当代茶学高质量发展贡献茶人的力量！