山水月色“菜根”香

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2024-08-15文/邵伟情感

山水篇

如果让你慢下来,一泓深泉、一片幽林,心的优雅自在山水。如果让你慢下来,布衣蔬食、超逸通达,心的淡然自在山水。当你去掉三分匆忙,带三分悠闲,走进博山的山水深处,寻佳地美食,大口、自由呼吸清新空气时,博山的每个季节都会用从容和朴素让你步入一种时尚。

博山,悠游在慢的节奏里,绿色的生态,环绕的群山幽谷、奇洞清泉,让生活在细节上呈现出多元素的细致和柔软,带着旷远又亲和的禅性,释放着独特的魅力。

南部山区是山城的水源保护地,丰沛的地下水资源,滋养着小城。携三五好友自驾出行,一路蜿蜒中,宽广的柏油路让驾驶成为享受,更有山在身畔,形态各异之间,心已驰远。源泉镇常年15摄氏度的泉水中,游弋着挑剔水质的虹鳟鱼等优质鱼类品种;珍珠峪的泉水中“珍珠”成串;小峰口是“小人参”桔梗的集散地。美景、美食拉开长廊,等待饕餮。继续往南,进入池上镇桃花溪风景区,这里一条山溪十里桃花,从春天桃李花开,直到叶落果香,风景与美食始终相得益彰。听着水声溯流而上,一面桃园,一面清溪。兜兜转转,水中的硕大卧牛石一定会引发惊叹,酒旗飘扬处,笑语欢声不断。水是甘甜的、清澈的,桌椅放在巨石上面。绿色天然的食物打开味蕾,“菜根”香的意境缓缓溢出。

还记得什么是生态的味道吗?在这里你可以回归祖母的时代,原生态散养的山鸡,清炖一只,浓香扑鼻。土法腌制的山鸡蛋蛋黄饱满,一口下去黄油流淌。青菜就在身边的地里生长着,随手摘来,清香满桌。池上镇的特产是全羊汤,满山鲜嫩的青草,养出羊肉滑嫩细腻的口感,大铁锅、大劈柴、山里土生土长的配料,足足煮上近十小时,肉烂汤浓,滋补温润。不分什么季节,来上一碗,绝对余香满口,欲罢不能。在这样的青山绿水之间,大碗喝酒大块吃肉,大胆地放纵自我,让身心的纯粹悄然回归。

月色篇

如果是远道而来,这里的夜色绝对会拽住你离去的脚步,山中早已建有“农家乐”休闲住宿区,吃住一条龙,不断拓宽的公路更给出行带来便利,也让客人们不会辜负山中的月色,不会在形色匆匆间留下遗憾。

在夕阳落山之前,满眼的苍翠映着橙红,摇曳出一山的清凉。此时,即使山外是40摄氏度无风的蒸笼,在这片绿色环绕的山水之间,也能感受到丝丝清爽的凉风。此刻的风不显山不露水,就像一位半瞌睡着的童子,在身边有一下没一下地扇着,安抚着心态。游人渐少,舒展一下,站在伸进水中的石头上,一边小心着苔藓的溜滑,一边感受着小鱼小虾对脚面的柔柔戏弄。慢看碧水与暮色交融,看山中浅浅地豁着口子的早升之月,再将山里特有的用槐米冲泡的茶水装进多个矿泉水瓶中,放进饭店早为你准备好的一个拴了长绳的网兜里,远远地抛入深水区,过上一会儿,凉爽透心的冰镇茶水就化解去三分暑意。

当月亮的清辉给水面洒下万千银片的时候,周围的人更少起来,山也逐渐空寂下来,纳凉最好的时候到了。这时,大概你酒已半酣,山城特色的玉米菜煎饼和一碗加入了青菜叶、西红柿、花椒粉、粉条、豆腐、五香花生颗粒的甜沫粥,体贴地填充你的胃。玉米粉经过发酵,用铁鏊子熥熟出的煎饼,加入自己地里新割来的韭菜混合上自家压制的豆腐和地瓜粉条,用素油煎成两面起酥的菜煎饼,远远地就能被这美食飘散的浓香勾起贪吃的欲望,即使你已经吃得很饱,也不能抵御这份淳朴美食的诱惑。“菜根”之香,朴素之意,就在这一份食物上幽幽而现。

也许你会感觉到身上的汗水有些腻着难受了,身边的那一泓碧水正在散发出幽静的神秘,会让你忍不住想去拥抱。换上游泳衣,在浅水区尽情戏水,看月亮的影子一次次被搅碎,又一次次团圆起来。

古诗说:“半夜鲤鱼来上滩”,在这里,如果有幸,你会看到一种奇观,那就是泥鳅们的精彩表演。它们三五成团,寻找着灯光或者月光的明亮处,从水底扭动着身子划到石头上,蹦蹦跳跳之后,再游回水里。这里的泥鳅肉质肥美,或清炖或油炸,绝对是美味。你可以徒手捉起几条,放进容器,等明天,这里的厨师会免费为你制作,供你品尝。如果你来之前,有几天下过大雨,水势大起来的时候,原来露在外面的石头上也覆盖了一寸多深的水,光脚踩水,那种通透的凉意,更会让山水的魅力带着因现实的享受而过渡出的诗意渗透入心。

夜静更深时分,餐馆打烊。如果你意犹未尽,他们会贴心地为你留下身边的一盏灯,留下充足的饮用水,任大家逗留。空寂的山谷里,只有明月繁星和身边的朋友陪伴着,你可以想,也可以不想,就这样开心地躺在水边留着阳光余温的石头上,看着月亮,听着小鱼们吐泡泡的细碎声响。当睡意渐袭,那月亮在眼中一会儿是圆一会儿是线的时候,就该往定好的“农家乐”返了,让乡村的静谧拥抱你的梦,让梦呓也沾满田园的芳香。

在打造“陶风琉韵,休闲博山”的大环境下,这样美丽的山水餐饮之地还有很多家:有水墨风情中的“五阳湖休闲度假区”;有喝茶、垂钓的“花林水库”;有天然氧吧的“丽水嘉园度假村”;有林密绿深的“桃源小镇度假村”……每一处都带着强烈的特色,让“悠然见南山”的古意在现实中展现。慢下来,慢慢咀嚼生活的每一个瞬间,相信你会爱上博山!

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