两汪青白茶,茶族后起之秀矣,久闻其名,清明终得足临。短裙苗域,群峰纵横,谷深林茂,雨量丰沛,昼夜温差大,土壤微量元素亦具多样性,故其茶独具先天优势。茶山看茶,绿翠行行,梯次分明,如清明时节咏读宋词,茶息缈起薄雾,飞歌妙趁风来,别有一种心旷神怡,那爽,那妙,其实难与君说。
青白茶有明前茶、明后茶之分,犹以明前芽肥叶瘦,嫩鲜香醇,汤色清秀为魁;明后茶则以清香沁脾,味厚提神而为中老年茶客青睐。青白茶虽不敢比肩当世名茶“西湖龙井”、“大红袍”、“铁观音”,但得苗域日精月华之孕育,土地多样性微量元素之涵养,却也别有自己的特性和韵味。不仅氨基酸含量30%以上,还富含多种有益人体健康长寿的微量元素。
参观茶叶加工,看鲜茶灵与肉经历磨炼,由青涩到成熟的演变,感受的是人与自然的某种精神对话。茶身已变,而茶魂犹在,只是换了一种模样,在静待有缘人以热水重新唤醒而已,一旦演变还魂,便与人类结下不解之缘,成为人们生活不可缺少的东西。泡茶亦有讲究,以70至80度泉水浸泡为佳,所谓茶道,既是演绎茶事的经验,又可从中觉悟世事。故茶客雅者品茶,其意不在茶,而在况味人生;庸者好茶,是在打发时光,无所事事;市井百姓喝茶,更多是醒脑提神,消除身心的疲惫。茶,自古与人结缘,汉唐兴起,明清以来更趋鼎盛,官宦人家,寻常百姓,无不与之投缘。柴、米、油、盐、酱、醋、茶也罢,粗茶淡饭也罢,总之,茶已与人们的生活密不可分,成为世人生活的必需品。
其实,赏茶更有乐趣。看茶叶在杯中演绎,如同欣赏一个女婴演变成少女、少妇的过程,童话般美丽,诗情画意尽在其中,颇有妙趣。泡好的茶,茎青叶白,如一枝一枝伊人出浴,或倚,或靠,三分慵懒,二分含羞,五分素雅,静而脱俗,尤其逗人心动。美丽的东西,最容易醉人,我读青白茶的演绎,也有一种醉的感觉,一读而酩,再读而酊,三读而茶意入魂,神思旷远而飘然矣!此非茶醉,乃神醉也。
人生世间,为名为利,熙来攘往。既经历红尘繁华,必有喜怒哀乐,悲欢离合,难免心灵疲惫。如此,更应与茶结缘,偷闲以茶会友,谈古论今,叙旧抒情,消解心灵之疲惫;青白之茶,最易促人清白之思。清白立身,不求流芳百世,但求先祖后人。茶矣,本自然之物,因其清心解毒,醒脑提神,消食化气的功效,成了人与自然化身一体的神物。是啊,品茶论道,捧杯近嗅,闻香况味,那舒爽,那惬意,不是亲历,谁又能道尽个中滋味。茶之妙,犹妙在人在草木中的字面,故文人骚客好之,研之,陆羽《茶经》得以问世,茶文化得以升华。人生苦短,光阴易逝,你或休闲独处,或会客厅堂,或与情人聚会,泡一杯青白茶,思你的过去未来,述你的宏图大志,抒你的相思别绪。处身现世,工作、生活节奏越来越快,坚持与茶为伍,精研茶文化,既是世间雅事,更可健康长寿,何乐不为呢。
其实,足旅茶山读茶,读它分行的绿肥,聆听采茶苗女情窦初开的飞歌,欣赏苗家后生左手托腮半遮面吹响相思的木叶,又何尝不是一种享受。人生苦短,如此,才更要珍惜光阴,亲近自然,快意生活啊!