做汤圆

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2024-05-23文/李育蒙情感

在我印象里,很少见父亲做家务、进厨房,大多数时候都是母亲掌控着厨房,满足着我们的味蕾需求。春节蒸年糕、元宵煮汤圆、端午包粽子、中秋制月饼,全都是母亲的事,父亲充其量偶尔打打下手。比起心灵手巧的母亲,父亲对于家务是有些笨手笨脚的。

但是去年冬天,母亲突然晕倒,送往医院后被诊断为急性脑梗。好在送医及时,母亲问题不大,就是有些记忆障碍,做事也大不如从前。

母亲的大不如从前,直接影响到了家庭的餐桌。以往每年元宵节,母亲都会自己做汤圆,但今年的元宵节,可能难吃到母亲的汤圆了。我和妻子商量去超市买一点,象征性过过节。父亲和我们一起去,但他没去选汤圆,而是买了些糯米粉、芝麻和白糖。见我一脸疑惑,父亲笑着说:"今年我来做汤圆啊,以往***包揽了,其实这些我也会。""爸,没想到您深藏不露啊。""那是,和***一起生活这么多年了,看都看会了。"

回到家,听说父亲要做汤圆,躺在床上休息的母亲瞬间来了精神。父亲先按比例加水揉好糯米粉,再将炒香的芝麻打成粉,这时母亲执意要我搀扶她坐到父亲旁边。我开玩笑说:"妈,你这会不‘糊涂’了,还能记着怎么包汤圆啊?"母亲答:"哪不记得,要不是人有点累,怎么可能让你爸上手?他那么笨手笨脚,做出来的你们怎么吃得惯?"

在母亲的指导下,父亲开始包汤圆,先将糯米粉揉成一个个小团,再拌白糖芝麻馅。其实过程不难,但做出的汤圆确实不怎么圆,大小也不是特别统一,不过每一个汤圆馅料都特别足。父亲做出的汤圆虽然不好看,但父亲努力认真的样子,还是让母亲脸上现出了笑容。

汤圆包好后,母亲迫不及待地要我们尝尝味道。冷水煮开,下入汤圆,汤圆漂起,漏勺捞起,一颗汤圆下肚,或许是因为馅料足,特别甜。撇开外形,从味道来讲,和母亲做的有得一比。母亲也尝了一小碗,对父亲竖起了大拇指说:"原先担心孩子们吃不惯,看来是我多虑了。"父亲却谦虚地说:"不不不,你的手艺我们都学不来,我就是临时救救急。还是你要早点好起来,孩子们想念你的手艺啊。"

在我们眼里,其实父母亲很少这样客气恭维的,想不到一个汤圆,倒让他们相互谦让起来。这算是父母合作给我们做的汤圆,虽然有一些因馅料太足而煮开了,但这涨开的汤圆何尝不是父母溢出的爱,吃在嘴里,甜在心里。那是幸福的味道。

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