吃蒿子粑，是老家桐城当地的一种习俗。前不久，姑姑回桐城探亲，给我们捎来了一袋子蒿子粑。
下班回家，意料之外的美食让我激动不已，赶紧拍照、发朋友圈留念，嘴间蒿子的香味，也让我心头再次惦念起故乡，惦念起过往的生活。
阳春三月，乍暖还寒，也是野蒿飘香的时节。民谚说，三月蒿，当柴烧。摘蒿子的时间不能太晚，农历二月份开始，在乡下，就能看到三三两两的农妇、小孩，在田野、池塘边挎着篮子采摘。一场春雨后，地里的嫩芽蹿得更快。儿时的我便跟着母亲，在她的带领传授下，寻觅蒿子并采下它柔软的一两寸尖芽。
等采的蒿子有半篮，我们便回家做粑粑。记忆中还是老家的柴火灶做出的粑最香。蒿子洗净捣碎，经过反复搓揉去掉浓汁。取一块肥肉相间的腊肉，切成肉丁，在大锅里炒熟，和蒿子一起，倒入米粉和水，揉搓成扁圆的粑。母亲会强调一定要放肥肉在粑粑里，口感才好。把握好柴火的火候和时间，等香油把白色的糯米粑两面表层都煎成金黄微酥，便做好了。出锅的滚烫，也挡不住第一口想尝到的欲望。外酥里糯，蒿子的清香糅进腊肉的醇厚，不经意嚼到一块瘦肉更是惊喜。吃上几块蒿子粑粑，对儿时的我们来说简直是整个春天的珍品。
离开老家后，很多年没有采摘过蒿子。前些年清明回家，赶得巧能用亲戚送来的材料亲手做一次。今年能在三月三吃到已是庆幸。舌尖的蒿子粑粑正香，浓浓的乡愁升起。很想尽快回趟老家，看一眼故乡，看一眼池塘和田野，看一眼越来越空旷的村庄，看一眼曾经的老屋和乡亲。